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鲈鱼怎么清蒸 1 、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条

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简介1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。4、腌制鱼的时候，制作做汤的肉丸子， ...

1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条，鲈鱼清蒸个头大概在一斤左右 。鲈鱼清蒸

2、鲈鱼清蒸鲈鱼去掉头尾  ，鲈鱼清蒸从背部切开，鲈鱼清蒸肚子不要切断 。鲈鱼清蒸

鲈鱼怎么清蒸 1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条

3 、鲈鱼清蒸鲈鱼加盐10克，鲈鱼清蒸米酒20克，鲈鱼清蒸蒸鱼豉油20克，鲈鱼清蒸花椒十几个  ，鲈鱼清蒸葱少许 ，鲈鱼清蒸腌制半个小时。鲈鱼清蒸

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4、鲈鱼清蒸腌制鱼的时候，制作做汤的肉丸子，肉加少许胡萝卜 、盐绞碎。

鲈鱼怎么清蒸 1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条

5 、用虎口挤出肉丸 。

6 、放入碟子里 。

7 、山药切成滚刀块 。

8 、胡萝卜和姜切成菱形片。

9 、腌制好的鲈鱼摆盘 。

10、底下垫胡萝卜姜片备用 。

11 、将鲈鱼放在蒸笼上。

12 、开锅后蒸10分钟即可 。

13、将蒸笼端下来。

14 、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要  ，油锅炒香姜丝 ，淋入生抽烧开 ，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可。


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